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Un chef destinado a la gastronomía
Oscar Oliver Sánchez es el actual gerente general del ICUM y su historia con la gastronomía demuestra que la cocina es más que una pasión para él.
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Carlos Leal: Del sabor al desarrollo de empresas
La gastronomía es un negocio que enamora al paladar a través de sabores y ese es el caso de las marcas del emprendedor Carlos Leal.
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Amor por las experiencias culinarias
The Capital Grille brinda una experiencia gastronómica acojedora que construye relaciones excepcionales con sus invitados a través de un servicio personalizado.
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Cocina y laboratorio: Una infinita posibilidad de sabores
¿Conocías la existencia de las cocinas laboratorio? Descubre la experiencia de Alfredo del Pozzo un chef preparado en el área.
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Un día siendo un guerrero de la cocina
Pasamos un día con el chef de La Torrada, el cual nos platica su día a día siendo chef de uno de los restaurantes más emblemáticos de Monterrey.
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Un día siendo chef de restaurante de mariscos
Descubre a Nacho Aceves Beltrán, el chef que da vida a los platillos marinos que ofrece el restaurante Santo Mar Arboleda.
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Alberto Sentíes, arquitecto de la gastronomía
Descubre la experiencia de Alberto Sentíes, un arquitecto que persiguió su sueño de convertirse en chef y llevar su pasión por la gastronomía más allá.
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La eterna búsqueda de nuevos sabores
El reto está en lograr el equilibrio entre lo amargo, ácido y dulce.