Hacer un cambio de hábitos es un proceso que se va dando poco a poco. Liliana Magallón, Health Coach, especialista en la nutrición en el deporte y salud laboral, menciona la importancia que tiene el cuidado de la salud para ser más productivo.
Para Liliana el Health Coach llegó sin buscarlo, se fue dando en su vida de manera orgánica, como parte de un proceso de sanación propia.
El health coaching se trata de una combinación de aprendizaje y nutrición, pero sobre todo de psicología positiva y tratar de entender a la otra persona.
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Liliana Magallón explica que a sus clientes les recomienda evitar los pretextos, querer hacer el cambio, organizarse, tener opciones saludables a la mano y relacionarse con un grupo que persiga objetivos similares.
“La organización es clave y viene acompañada de constancia, perseverancia y esfuerzo, todo lo que queremos lograr siempre viene con un poquito de sacrificio” finaliza.
Granos melosos (2 personas)
Ingredientes
- Una taza de granos ancestrales Diamante
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 3 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada pequeña de aceite de oliva
- Sal del Himalaya Pragná y pimienta al gusto
Procedimiento
- Retira la piel y las semillas de los tomates y pon a tatemar el pimiento rojo con un poco de aceite de oliva, retira la piel.
- Licúa el tomate, el pimiento rojo, el caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta.
- En un sartén agrega esta mezcla y deja cocinando a fuego bajo hasta que el tomate quede rojo intenso. Reserva.
- En una olla agrega 1 taza de granos ancestrales diamante con 2.5 tazas de nuestra mezcla de tomate. Después continúa cocinando a fuego bajo por 15-20 minutos.
- Sirve y disfruta.
