Dip de quesos con alcachofa
Por Andrea Macouzet
Ingredientes
- 1/2 taza de queso gouda rallado.
- 1/2 barra de queso crema.
- 1 taza de queso parmesano rallado.
- 3 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de crema.
- 1 lata de corazones de alcachofa.
- Vinagre de jalapeño.
- Sal al gusto.
Procedimiento
- Licuar media taza de queso gouda, media taza de queso parmesano y media barra de queso crema con los corazones de alcachofa, la crema y la mayonesa, diluir con vinagre de jalapeño al gusto.
- Sazonar con la sal y colocar en un recipiente para cubrir con la media taza de parmesano restante.
- Meter al horno hasta que gratine el queso.
- Se puede acompañar con rebanadas de baguette o galletas saladas.
