Cena maridaje Maison Louis Latour - The Capital Grille
THE CAPITAL GRILLE en conjunto con VINOTECA presentaron este lunes 11 de marzo una cena maridaje con la finalidad de tener un acercamiento de forma íntima con Maison Louis Latour.
A punto de las 8 pm los 30 invitados contaron con la presencia de Louis Fabrice Latour (propietario de la Bodega Louis Latour) quién junto con el Chef explicaron cada uno de los platillos y etiquetas que se presentaban.
Se presentó el siguiente menú:
Menú THE CAPITAL GRILLE
Aperitivo | Latour Chardonnay Ardeche
Primer Tiempo | Aguachile de Callo de Hacha con Relish de Tomatillo y Tocino con Chilmole | Latour Chablis 1er Cru ‘17
Segundo Tiempo | Salmón Brulée Con Glase de Ciítricos | Louis Latour Cote de Beaune ‘14
Tercer Tiempo |Pulpo Rostizado Marinado en Axiote y Verduras Grill | Latour Santenay 1er Cru ‘14
Cuarto Tiempo | Sirloin Añejado en Seco 21 Días con Costra de Porcini y Balsámico Añejado 15 Años | Louis Latour Corton Grancey ‘11
Postre |Petit Four
Entre algunos de los invitados se encontraron: Louis Fabrice Latour (Bodega Louis Latour), Eugenio Morales (Vinoteca), Sr. Bernardo Jiménez, Sr. David Canavati Villarreal, Sr. Guillermo Sada Quiroz, Dr. Eloy Zambrano y Sra. Zambrano, Dr. Hector Leal y Sra. Leal, Sr. Daniel Vélez y Sra. Vélez, Sra. Estrella Guzmán, entre otros.
La convocatoria estuvo a cargo del restaurante The Capital Grille y VINOTECA.
